Paté

Conocido también como «olivada», es una receta que aumenta el sabor natural de las aceitunas y tiene muchas posibilidades. Además de su estupendo sabor, es muy recomendable para introducir en una dieta saludable.

Las grasas que contiene son insaturadas que, según diversos estudios, ejercen un papel importante en la prevención de enfermedades cardiovasculares. El paté de olivas es fuente de antioxidantes, gracias a la presencia de compuestos fenólicos, que también se vinculan a la prevención de estos problemas de salud, y también destaca por su aporte de vitamina E, que protege contra el estrés oxidativo.